Hatay’da Gastronomi Şenliği

Hatay Büyükşehir Belediyesi ve Hatay Aşçılar ve Turizm Birliği Derneği iş birliğiyle Antakya Cumhuriyet Meydanı’nda gerçekleştirilen ‘Hatay 2’nci Gastronomi Şenliği’ yoğun ilgi gördü.

Birleşmiş Milletler Eğitim, Bilim ve Kültür Örgütü(UNESCO) tarafından gastronomi alanında ‘Yaratıcı Şehirler Ağı’na layık görülen Hatay mutfağını dünya çapında bir üne kavuşturan Hatay Büyükşehir Belediye Başkanı Doç. Dr. Lütfü Savaş, uluslararası arenada yankı uyandıracak bir etkinliğe daha imza attı. Geçtiğimiz günlerde gerçekleştirilen, gastronomi yarışmasının yoğun ilgi görmesinin ardından harekete geçen Başkan Savaş, 2’nci Gastronomi Şenliği’ni Hatay’ın damak çatlatan lezzetlerinden kabak borani ve firik pilavı ana temasıyla hemşerileriyle buluşturdu.

Yoğun ilgi altında gerçekleşen yemek şölenine, HBB Başkanı Doç. Dr. Lütfü Savaş’ın yanı sıra CHP Hatay Milletvekili Serkan Topal, HBB başkan danışmanı Ömer Faruk Çelebi, HBB Kültür ve Sosyal İşler Daire Başkanı Mehmet Bozkurt, Türkiye Aşçılar Federasyonu üyeleri, Hatay Aşçılar ve Turizm Birliği Derneği üyeleri ve çok sayıda şef ile vatandaş katılım gösterdi.

15 gruptan oluşan, toplamda 30 kişinin yarıştığı etkinlik, 18 Mart Çanakkale Zaferi’nde şehit düşen Mehmetçiklerimiz ve Ulu Önder Gazi Mustafa Kemal Atatürk anısına gerçekleştirilen saygı duruşu, hep bir ağızdan okunan İstiklal Marşı ve ardından HBB Mehteran Takımı’nın gösterisiyle başladı. Yemek yarışmasının ve yöresel lezzetlerin sergilendiği stantları gezen Başkan Savaş, hem yerel lezzetleri tattı hem de yarışmacılara başarılar diledi.

Başkan Lütfü Savaş, "Şehirler ve topluluklar bir günde oluşturulmuyor. Her şehrin bir kimliği, bir tarihi ve medeniyet birliği var. Tüm bunlar da o şehrin kültürünü ve yemek çeşitliliğini oluşturuyor. Bizler kadim ve kimliği olan bu güzel şehrimizin tüm zenginliklerini dünya ile paylaşmak istiyoruz. Afrin harekâtından dolayı etkinliklerimize ara vermiştik ama gastronomi şenliğini her ay tekrarlamayı ve lezzetlerimizi paylaşmayı planlıyoruz. Tüm bunların yanı sıra EXPO 2021 için de tanıtımlarımız devam edecek. Türkiye Cumhuriyeti’nin temelini oluşturmak amacıyla 18 Mart Çanakkale Zaferi ile Afrin harekâtında gazi olan askerlerimizi saygı ile anıyoruz ve ebediyete intikal etmiş tüm şehitlerimize Allah’tan rahmet diliyoruz. Biz sınır ötesinde operasyon yapan tüm ordumuzun ve kardeşlerimizin yanındayız ve yanında olmaya devam edeceğiz” dedi.

Konuşmaların ardından birbirinden güzel sunumlarıyla jürinin karşına geçen yarışmacılardan, Şehit Ahmet Benli Meslek ve Teknik Anadolu Lisesi 1’inci, HATMEK Pastacılık Bölümü kursiyerleri 2’nci, Hira Garden 3’üncü ve HATMEK Aşçılık Kursu 4’üncü oldu. Başkan Savaş, dereceye giren diğer yarışmacılara plaket ve katılım belgelerini takdim etmesinin ardından günün anısına çekilen hatıra fotoğrafı ile etkinlik son buldu.